? ? 由中華中醫藥學會主辦，中華中醫藥學會藥膳分會、山東第一醫科大學第一附屬醫院（山東省千佛山醫院）、河南修慧藥膳中醫研究院承辦，河南省直第三人民醫院、鄭州大學第二附屬醫院、河南省腫瘤醫院等單位協辦的中華中醫藥學會藥膳分會2021年學術年會于2021年10月15日至17日在河南省鄭州市舉行。來自北京、天津、上海、廣東、湖南、福建等全國27個省市自治區或直轄市的委員及全國各地藥膳愛好者300余人參加了會議，并有數千人進行了線上觀看此次學術會議。
? ? 本次年會采用線上與線下相結合，線上采用“微醫匯”線上直播，線下來自全國各地中醫藥院校、醫院、科研院所等數幾十家單位以及香港、日本等地的藥膳愛好者、研究專家參加了本屆學術會。
? ? 15日晚上進行了中華中醫藥學會藥膳分會第四屆委員增補，會議由中華中醫藥學會藥膳分會張偉秘書長主持。藥膳分會主任委員宋魯成介紹了增補委員籌備工作進行說明，藥膳分會孫善美副秘書長宣讀分支機構有關規定說明，介紹了藥膳分會增補委員人數、選舉原則、推薦途徑等。隨后進行第四屆藥膳分會增補委員會議，在充分醞釀、公平公正協商的基礎上，宣讀第四屆藥膳分會增補委員名單，由全體參會人員表決，最終增補選舉出：常委7名，委員2名，青年副主任委員2人，青年委員60名。
? ? 學術會議開幕式由藥膳分會主任委員宋魯成教授致辭。宋主任認為藥膳是中醫學重要的一部分，是獨特的文化符號，是中華民族的文化瑰寶，具有飲食、文化、中醫等多重標簽，在”健康中國“戰略指引下，藥膳事業更具有重要意義。同時介紹目前藥膳事業的發展現狀，指出藥膳發展前景可待，未來可期，并感謝來自全國各地藥膳相關工作人員積極參與本次藥膳學術會議。
? ? 在隨后的學術交流中，山東第一醫科大學第一附屬醫院（山東省千佛山醫院）宋魯成教授作了題目《察色按脈辨證施膳——如何通過望色診脈辯識人的體質和病機而選用藥食》的發言，南京中醫藥大學施洪飛教授、新疆醫科大學臨床營養專業范旻教授、萊州市中醫醫院副院長王立森教授、華中科技大學附屬同濟醫院姚穎教授、廣州中醫藥大學黃可兒教授、陜西中醫藥大學李瑾教授、湖北中醫藥大學金勁松教授、河南省直第三人民醫院閆紅敏主任、重慶市中藥研究院楊勇教授、襄陽市營養學會賈溪玲理事長、山東中醫藥大學戴霞教授以及深圳市烹飪協會常務副會長李曉林經理分別就藥膳臨床應用、藥膳的理論與方法、科研選題思路與設計等專題作了13場主題報告。大會還進行了分組討論、座談等交流活動。
??? 主任委員宋魯成教授指出，分會全體委員團結合作，營造出了積極、活躍、創新的藥膳研究氛圍。
? ? 本次學術會議舉辦藥膳展示環節，來自全國各地的藥膳師拿出看家本領，根據對藥膳的理解，采用優質食材和藥材，制作出一道道精美的藥膳，給參會者帶來味覺上的享受！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? 會議還編撰了《中華中醫藥學會藥膳分會2021年學術年會論文集》，內容覆蓋了藥膳的理論、臨床、制作、科研等諸多研究領域，論文質量普遍較高，充分體現了當前藥膳的研究水平。本次會議規模大，大會學術氣氛熱烈，鳳凰網、新華網、人民網等8家新聞網先后采訪報道中華中醫藥學會藥膳分會2021年學術年會。與會學者普遍認為本次學術交流會是對藥膳研究成果的又一次檢驗和總結，也必將對今后藥膳的發展起到促進作用。
地址：北京市朝陽區櫻花園東街甲4號
